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麻婆豆腐
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健康功效:
豆腐:补益、清热养生,经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等等,是家庭炒菜中广泛使用的材料
食材用料:
菜谱做法:
1、豆腐切块后用淡盐水浸泡10分钟左右后沥干;葱姜切碎,豆豉酱备好
2、放油,爆香葱姜后,放入切碎的猪肉翻炒至变色,加入豆豉翻炒
3、放入豆腐,加入适量清水、生抽、白糖,烧制5分钟后加入花椒粉和水淀粉
4、推动豆腐直至汤汁变浓即可
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