白芝麻油
芝麻油含多种营养素
无论是机榨芝麻油还是小磨香油,纯物理压榨的芝麻油消化吸收率达98%,其中脂肪酸所含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%;还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用白芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,延缓衰老等。
芝麻油所含营养对人体营养价值
1.降压
有研究显示,长期食用香油可明显降低高血压的发病率,还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。
2.防治动脉硬化
香油中富含有益于心脏和血管健康的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用,促进胆固醇的代谢,清除动脉血管壁上的沉积物,从而利于软化血管、防治动肪硬化。
3.延缓衰老
《本草纲目》中提到:“长食麻油,增强食欲,提神明目而防衰。”就说明香油可防衰美容。
4.润肠通便
芝麻油油的油脂能很好的润肠通便,习惯性便秘者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。
5.减轻烟酒毒害
有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成。
6.保护嗓子
常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,有利于声音嘶哑、慢性咽喉炎的恢复。
7.治疗鼻炎
慢性鼻炎者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔处,可缓解。
要注意:纯正的芝麻油呈淡红色或红中带黄,质量好的香油清彻透明不浑浊,无沉淀和悬浮物。