花生油被称为“东方第一油”,是中国百姓理想的食用油之一,只因其含有磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质,但想要吸收花生油中有益的营养素,最大程度上还得取决于其压榨工艺。
据市场调查,目前主要以超市购买品牌食用油的家庭居多,在一个个类似蒙牛、伊利这些国内大品牌丑闻的曝出之后,大家在“品牌油”面前也犹豫不决,实现自己榨油的小型榨油机便成了众多家庭的首选。
当然,自己榨油有一个重要前提,就是对原料花生仁的挑选,大家都知道花生油容易产生黄曲霉素,其实就是由原材料花生仁的好坏来决定的,爱帮榨油拥有花生、亚麻籽、油菜籽等九种以上常见油料的种植基地,所有油料经过精选加工并真空包装;除此之外,榨油设备的清洗也是需要注意的,每一次压榨完成都要清洗干净,不能有油渣的存留,会影响下次榨取的油品质量,这也是自己在家榨油与去油坊榨油的本质区别。
低温冷榨花生油的爱帮分子榨油机压榨出的花生油中脂肪酸的构成易于人体消化吸收,主要是因为其采用的是纯物理且低温冷榨的工艺,不仅不含有任何的化学成分,还最大限度保留了原料中原有的营养元素,较市场上购买的花生油生产工艺有显著优点:
1、采用冷榨工艺所生产的花生油,确保了花生中的各种营养成分不被高温破坏,不饱和脂肪酸含量高达43%,此外还避免了市场上为延长保质期添加的部分化学成分,油品天然营养;
2、低温冷榨花生油中的胆碱成分有助于促进儿童骨骼和大脑的发育;预防成人动脉硬化、保护血管壁;对老年人骨质疏松有很好的预防作用;
3、女士经常食用低温冷榨的花生油有助于新陈代谢,防止皮肤皱裂老化。