民以食为天，食以油为先，说到食用油，特别是有营养的食用油，就不得不谈一谈榨油工艺。

榨油工艺，在我国已经有上千年的历史，据历史书上记载，最早压榨取油主要是以木榨、人力螺旋压榨、楔形榨、撞榨和杠杆榨等比较原始的方式，直到20世纪初螺旋榨油机的出现，才告别了手工人力压榨进入机械化榨油时代，作为榨油工艺最主要的机械之一，被广泛应用于各大制油企业，它最核心的技术就是螺杆技术。此等榨油工艺都是纯物理的制油方式，通过物理压力将油脂直接从油料中分离出来，可以完好的保留住原油料中的营养成分，是有营养的食用油。

可是，在建国后一直到现今，国内的食用油加工厂为了节约成本开始大量采用化学“浸出”的方式制油，这种制油方式是采用溶剂油（6号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温（260度）提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成。最大特点是出油率高，生产成本低，市场价格低于纯物理压榨出来的油，其高温精炼工艺损失了原油料中的原汁原味，脂溶性维生素受到破坏，成品食用油失去营养价值。

随着科技的不断发展，食用油安全事件频发，21世纪初，伴随着国内食品问题接二连三的出现，产生了市场巨大的商业空间，将饮食危机转为了商业动机，不断地将工业榨油机复杂的操作改革创新，直到有了小巧实用的家用榨油机出现，才使得从古至今的榨油工艺告一段落。

家用小型榨油机，现代科技与古法压榨工艺的完美结合，部分借用了早前人力螺旋压榨和杠杆榨，通过物理压力（榨膛榨杆的相互推进挤压）将油脂直接从油料中分离出来，从繁琐的操作方式变为全自动一键式的操作，方便了大家的生活。当然，市场的火爆促使了众多品牌出现，也让大家挑选的眼花缭乱，一款能榨取含有营养价值食用油的家用榨油机，除了采用纯物理的压榨方式以外，在温度的控制上也有很高的要求，温度过高就会像浸出油一样将原油料中的脂溶性维生素破坏掉；除此之外，毕竟是智能产品，对于加热方式和电机的质量也需要考量。

爱帮，高端榨油机专家，专注于家用榨油机13年，拥有自主研发分子控温技术和高效变速电机国家专利。经过一代又一代的改革创新，第四代产品爱帮分子榨油机，采用真正的冷榨技术，油品温度＜45°，完全保护了油里的营养成分，例如榨取的亚麻籽油里α-亚麻酸含量高达53%以上；高效变速电机，可持续压榨12小时，电机功率200W，根据不同油料颗粒大小调整转速，一次压净，最大限度将油脂分离出来，出油率更高；首创电磁加热技术，油料无需炒制，受热均匀出油率高、油品优质。