油是我们日常生活三餐中不可缺少的食材。那么人体一天油摄入量是多少?体质不同油摄入量也不同吗?
人体摄入脂肪太多,有可能诱发肥胖症、心血管疾病、糖尿病等,严重危及健康。那么脂肪供给多少比较合适,可以量化计算一下:
脂肪所含的热能,占一天总热能摄入的20%~25%最为适宜。轻体力活动的成年人,一天所需总热能为2400千卡,其25%为600千卡,按每克脂肪氧化产生9千卡热量计,成年人每天从膳食摄入脂肪在70克以下即可。
我们的日常混合膳食中,谷物、蔬菜等植物性食物含脂肪很少,约在5~10克,一只蛋一瓶奶含脂肪为15克,200克肉类有脂肪在25~30克之间。日常生活中,我们习惯用植物性食用油来烹饪菜肴,那么每天消费20克食用油是应该保证的。对少食或不食动物性食物的素食者,烹饪用油还要相应增加,以保持总量的平衡。
饮食宜清淡,提倡不要摄入太多的脂肪,但一味的少油,也会影响健康,关键在于掌握一个最佳的平衡点。由于油脂(食用油)品种的不同,每日摄入量会有所不同,大家都用爱帮家用榨油机亲手榨油方便每日摄入不同的油脂,安全也放心,下面是主要食用油每日摄入量:
1. 花生油: 约40克
2. 橄榄油:约40克
3. 棉籽油:约40克
4. 香油:约40克
5. 菜籽油:约40克
6. 猪油: 约20克
7. 牛油:约10克
8. 色拉油: 约40克
9. 大豆油:约40克
此外,营养学家提供了一个计算油脂摄入量的参数:每天油脂摄入量每公斤体重维持1-2克就可以了。